TIRA-GOSTO

SANDUÍCHES ESPECIAIS

Bauru di Deus(Filé mignon com queijo, alface e tomate)

Filet com Ovo

RODADAS

Rodadas de Empadinhas (Camarão e frango)

Rodadas de Quibes

PASTÉIS

Carne

Queijo

Misto

CALDOS

Feijão

Frango

Verde

PETISCOS

Batata Frita

Mandioca Frita com Queijo Ralado

Churrasquinho (churrasquinho de filé, acompanhado de vinagrete e farofa)

Torresmo

Croquete de Carne (8 unidades)

Queijo Coalho

Queijo Provolone à Milanesa

Mini Kibes (12 unidades)

Isca de Peixe (com molho tártaro)

Fígado Acebolado com Jiló

Língua ao Molho Madeira

Bolinho Aipim com Camarão (8 unidades)

Moela de Frango

Frango à Passarinho

Bolinho de Bacalhau (8 unidades)

Bolinho de Baroa Recheado com Carne Seca (8 unidades)

Salsichão com Batata Sauté

Maçã de Peito ao Molho Pomodoro

Carne de Sol com Mandioca Cozida e Queijo Coalho

Carne Seca Desfiada

Filé à Palito

Picanha na Chapa, acompanhada de Farofa, Vinagrete e Cesta de Pães

Batata Portuguesa

PENNINHA

A arte da Carne

Kafta Arafat

Mix de carnes moídas deliciosamente temperadas ao sabor do Oriente Médio.

Músculo Carbonado

Com um alto teor de colágeno e sem gordura, ele é marinado na cerveja escura e preparado com bacon sequinho.

A arte da Carne

Isca de Fraldinha Marinada

Carne saborosíssima, pertencente à costela, marinada em um tempero instigante e depois fritana chapa.

Carne de Lata à Moda do Feitiço

Fruto da tradicional culinária da fazenda onde a conservação de carne suína era feita em sua própria gordura.

ENTRADAS

ENTRADAS

Carpaccio

Carpaccio com salada

Salada da Casa

PRATO QUENTES

FRANGO

Frango à Parmegiana

Filé de frango, purê de batatas e arroz branco.

Frango à Cavalo

Filé de frango, ovo frito, arroz e batata frita.

Frango com Legumes

Frango acompanhado de legumes na manteiga.

CARNE

Filé Mignon à Parmegiana

Acompanha arroz branco e batata frita.

Filé à Cavalo

Filé à Cavalo, ovo frito, arroz e batata frita.

Bife de Tira

Acompanha arroz birô birô, vinagrete e batata souté.

Filé à Francesa

Filé acompanhado de arroz, batata palha, petit pois, presunto e cebola.

PF da Vovó

Bife acebolado acompanhado de arroz branco, feijão carioca, fritas e salada.

Filé à Caipira

Filé Mignon cortado na ponta da faca, com repolho, cebola e molho caipira. Acompanhado de arroz branco.

PEIXE

Filé de Robalo

Acompanha arroz com brócolis e legumes.

Robalo Gratinado

Com molho branco e purê de batata.

CARNE SUÍNA

Virado à Paulista

Bisteca suína, couve, tutu de feijão, ovo e banana a milanesa.

SEXTA E SÁBADO

FEIJOADA

Feijoada

Buffet de feijoada, arroz, couve, laranja, torresmo, costelinha e batida de limão. (individual)

DOMINGO

COZIDÃO BRASILEIRO

Cozidão Brasileiro

Cozido típico brasileiro com arroz, caldo, pirão e legumes. (individual)

NOVO ALMOÇO

CARNES

FILÉ DE FRANGO

BISTECA

BIFE ACEBOLADO (alcatra)

BIFE À MILANESA

CONTRAFILÉ

PESCADA AMARELA

ACOMPANHAMENTOS

VERSÃO TRADICIONAL

+Arroz branco ou com brócolis; +Purê de batata, batata frita ou mix de legumes; +Feijão carioca; +Farofa da casa.

VERSÃO LIGHT

Salada da casa, com alface crespa e roxa, agrião, rúcula, tomate, azeitona preta, palmito e queijo minas.

MASSA

ESPAGUETE C/ LINGUIÇA DE FORMIGA

Massa grano duro, com molho de tomate pelatti e linguiça de formiga.

ESPECIALIDADES DO BAR BRASÍLIA

ESPECIALIDADES

File Oswaldo Aranha

Filé mignon aberto, farofa de ovos, arroz branco e batata portuguesa.

Linguado ao Molho de Alcaparras

Filé de linguado grelhado ao molho de alcaparras e ervas, com arroz e amêndoas.

Arroz de Polvo Dom Francisco

Polvo, anéis de lula, camarões, cozido com arroz e condimentos.

Arroz de Bacalhau do Bar Brasília

Bacalhau desfiado, cozido com arroz e condimentos.

Picadinho

Picadinho de filé acompanhado de arroz, ovo pochê e farofa de ovos.

Carne de sol

Com queijo coalho, purê de mandioca, feijão de corda e arroz branco.

SOBREMESAS

SOBREMESAS

Creme de Papaia com Licor de Cassis

Brownie com Sorvete de Creme

Petit Gâteau com Sorvete de Creme

Doce com Queijo (às sextas, sábados e domingos)

Doces diversos com queijo tipo Minas.

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